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九州の自然と作った究極の黒にんにく、誕生

生きている<i>!!</i>黒にんにく 黒龍の光

ABOUT US

生きている!!黒にんにく
 黒龍の光

自社製造の黒にんにく

大分県玖珠郡にあるメサの一つ、伐株山(キリカブサン)の裾野にある田畑で、にんにくの栽培・収穫、熟成・加工まですべて自社で行う完全オリジナルの黒にんにくです。
完全無添加・農薬・除草剤・化学肥料・動物性堆肥不使用で、自然との調和に基づいた栽培を行っています。

熟成後の黒にんにくは波動数値が高くなっております。生き生きと輝いており、まるで龍が持つ光の玉のように見えることから「生きている!!黒にんにく 黒龍の光」と名付けました。 ビタミン・ミネラル・アミノ酸などを豊富に含み、熟成させるとさらに含有量が幅にアップするうえ、にんにく独特の臭みもなくしおいしく食べることができます。

弊社の地球も人も大事にするという理念とは方向性が異なるため、2024年4月有機JAS認証継続をしないことにしました。 弊社では有機JASで使用を認められている一部の農薬も動物性堆肥も一切使用しておりません。詳細はこちらをご覧ください。また、 動物性堆肥については動画でもお話しさせていただいています。 詳細はこちらをご覧ください。

スタッフ一丸となっての有機JAS認証取得への取り組みで貴重な体験ができたことを嬉しく思います。有機JASを理解することにより選択肢も広がりました。方向性の違いで継続しないことを選択しましたが、 さらに地球にも人にもやさしいものを届けられるように、そのプロセスの道程でそれぞれのワンネスの意識の成長を創造します。

※メサ:水平な硬岩層におおわれ、周囲の一部を急崖で囲まれたテーブル状の高地

大分県玖珠郡玖珠玖珠町

DELICIOUSNESS OF SEQRET

おいしさの秘密

有機JAS認証のにんにく畑
01秘密之壱

育てる環境に
徹底的にこだわった
豊かな土壌

土

にんにく作りに欠かせないのが、なんといっても「土」。土をきちんと肥やしておかなければいいにんにくは育たないのです。こまめに草を抜き、独自で作った植物性の堆肥(籾殻・薫たん・草木灰など)で土を活性化させています。完全無添加・農薬・除草剤・化学肥料・動物性堆肥不使用だからこそ、にんにく本来の旨味が引き立つのです。

有機にんにく
02秘密之弐

にんにくをタネから栽培
収穫も熟成も加工も
すべて自社で手掛ける

育

「生きている!!黒にんにく 黒龍の光」で使用するにんにくは、すべて自家採種。そのタネで約6~7ヵ月の間畑で育ったにんにくを収穫し、黒にんにくへと熟成させます。この工程をすべて自社で行うのは、おいしさの品質を保つため。一つずつ手間をかけていくことで、お客様に毎日安心して食べていただけるものになっていると自負しています。

有機JAS認証工場
03秘密之参

機械を使わずに
にんにくの声を聞きながら
自然の風でしっかり乾燥

乾

にんにくを熟成させるためには、収穫したにんにくを一定期間乾燥させる必要があります。ファンヒーターを使って乾燥させると灯油の臭いがついてしまうため、私たちは自然乾燥を徹底しています。乾燥にかかる時間は天候次第、にんにく次第。にんにくの声をしっかり聞き、自然乾燥させることで、にんにく本来のおいしさを引き出すことができるのです。

自社製造
04秘密之四

加熱する釜も厳選
甘み・旨みを最大限引き出すため
長時間じっくり熟成

熟

「熟成」は、にんにくの甘み・旨みを引き出すための大切な工程といえます。だからこそ、さまざまな釜を試し、熟成に最適な釜を厳選しました。その釜を使って11~14日間じっくり熟成させることにより、つややかな「生きている!!黒にんにく 黒龍の光」 ができあがります。ぜひそのおいしさを感じてみてください。

HOW TO EAT

召し上がり方

黒にんにくは食べ物なので、いつ召し上がっても大丈夫ですが、食事の際に一緒に摂ることをお勧めします。
1日1片を召し上がる方は、3食の中のどこかで一緒に。1日2片の方は、朝食と夕食と一緒になどというように。
食事と一緒に摂ることにより、黒にんにくの栄養素が有効に取り入れられます。

目安は、1日1から3回、1回に1から2片です。
1日1片摂られる方は250gで約1ヶ月分になります。

  • 目安

    1日に1〜3回
    1回に1〜2粒

    目安 1日に1〜3回1回に1〜2粒
  • タイミング

    食事と一緒に
    摂ることをお勧め!

    食事と一緒に摂ることをお勧め!
  • 1日1粒なら

    250g=1袋で
    約1ヶ月分

    250g=1袋で約1ヶ月分
黒龍の光
原材料名 自社栽培にんにく
(農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用)
内容量 250g×2袋
賞味期限 約1年
保存方法 冷凍で保存してください
製造者 株式会社 蓮
大分県玖珠郡玖珠町大字綾垣701-3
栄養成分表示
(100gあたり)
熱量
199kcal
タンパク質
3.9g
脂質
0.1g
炭水化物
45.7g
食塩相当量
0.0033g
黒龍の光

8年間、実験と研究を重ねて見出した
こだわり製法で作る究極の黒にんにく

農薬・除草剤・化学肥料・動物性堆肥不使用で収穫した生にんにくを使用。
ビタミン・ミネラル・アミノ酸・ポリフェノールなどの栄養成分は、熟成することでさらにアップします。
独自研究を重ねて8年、珠玉の黒にんにくが完成しました。

黒龍の光
数量

ご利用いただけるお支払方法

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原材料名 自社栽培にんにく
(農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用)
内容量 250g×2袋
賞味期限 約1年
保存方法 冷凍で保存してください
製造者 株式会社 蓮
大分県玖珠郡玖珠町大字綾垣701-3
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お電話・FAXでの
ご注文も可能です!

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0973-72-6668 受付時間
10:00~12:00 14:00~17:00
(土日祝を除く)

定期購入のご要望を多数頂き、
始めることにしました。

ご購入者の方々の健やかで幸せな日々のサポートは生産者としての喜びです。
1日1から3片、毎日の健康習慣に定期購入をお役立てください。

キャンセル、スキップは発送日の5日前にご連絡、お手続きいただければOK!

定期購入

定期購入 送料無料 250g×2袋
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10,000(税込)
数量
定期購入 送料無料 250g×2袋

250g

単品購入 送料無料 250g
単品購入 250g 送料無料
7,000(税込)
単品購入 送料無料 250g

TASTE OF DERICIOUS

黒にんにくの
常識を超えた
さわやかな味わいと、
豊富な栄養価

熟成により匂いを抑制
栄養成分を大幅にアップ!

農薬・除草剤・化学肥料・動物性堆肥不使用で収穫した生にんにくは、熟成させることで本来備わっているビタミン・ミネラル・アミノ酸・ポリフェノールの含有量が大幅にアップします。さらに、黒にんにくには、生にんにくには含まれていないS-アリルシステインが含まれていることも特徴です。また栄養面だけでなく、にんにくの匂いのもととなる「アリシン」がほとんどなくなり、匂いを気にすることなく、にんにくをおいしく食べられるようになります。

カロリー:一粒あたり7〜8キロカロリー 原材料:有機にんにく 賞味期限:冷凍保存、発送後未開封で1年
アレルギー:にんにくアレルギーがある方はお控えください

黒にんにくのNK細胞・ポリフェノール

豊富な
S-アリルシステイン&
ポリフェノールで
内から抗酸化

NK(ナチュラルキラー)細胞を活性させるS-アリルシステインが生にんにくの16倍、強い抗酸化作用を持つポリフェノールが約7倍と豊富。細胞を活性化させ、免疫力の向上も期待できます。

黒にんにくの豊富なアミノ酸

生命の源となる
栄養成分
アミノ酸が
生ニンニクの3倍に!

にんにくは野菜の中でたんぱく質を豊富に含んでおり、人の健康維持に欠かすことができない「アミノ酸」がバランスよく含まれています。熟成黒にんにくにすることで約3倍強にまでアップします。

黒にんにく
驚異の抗腫瘍力・抗酸化力

黒にんにくの驚くべき抗腫瘍力と抗酸化力についての動画です。 あくまでも動物実験での結果であり 人体での効果は不明ですが一つの参考としてご覧ください。

熟成黒にんにく
高血圧治療での効果

オーストラリアで実証された高血圧患者での黒にんにく抽出物の効果についてお話しさせていただいています。

波動測定表

測定:GCM牛田氏
<注>数値は診断・治療の目的に使用するものではありません。あくまで波動的に見た参考値で、およその目安です。波動値は生化学検査とは必ずしも一致しません。

免疫波動+28
ずばぬけた数値

岡山県のGCM牛田氏とのご縁により、水、空気、電気を良質化するムークリッパーを黒にんにく作りに取り入れることにしました。

多くの方に愛されている「生きている!!黒にんにく 黒龍の光」ですが、製品の波動を上げて、愛用者の方の益々の健康と幸せをサポートしたいという想いからです。

また、2023年12月よりGCMのサイト「ムーの泉」で「生きている!!黒にんにく 黒龍の光」を ムー黒ニンニク <黒龍の光> として、波動測定の結果とともにご紹介いただいています。

波動測定表の見方

冷凍黒にんにく

おいしさを
そのまま食べてほしいから
冷凍でお届け

「生きている!!黒にんにく 黒龍の光」は冷凍した状態でお客様にお届けします。その理由は、にんにくは日が経つと硬くなってしまい、栄養が抜けてしまうから。冷凍することでできたてのおいしさを、いつでもそのまま味わっていただけます。フルーツのように甘く、ゼリーのようななめらかな食感を持つ「生きている!!黒にんにく 黒龍の光」 をぜひご賞味ください。

黒龍の光
黒龍の光

8年間、実験と研究を重ねて見出した
こだわり製法で作る究極の黒にんにく

農薬・除草剤・化学肥料・動物性堆肥不使用で収穫した生にんにくを使用。
ビタミン・ミネラル・アミノ酸・ポリフェノールなどの栄養成分は、熟成することでさらにアップします。
独自研究を重ねて8年、珠玉の黒にんにくが完成しました。

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Q&A

よくあるご質問

「生きている!!黒にんにく 黒龍の光」はどんな味?

熟成するとにんにく特有の刺激もなく甘くなります。食べた方からは、ドライフルーツのような甘みがするという言葉をよく聞きます。「にんにくってこんなに甘いものなの!」という驚きがあったという方もいました。「本当ににんにくだけの甘み?」と確認された方もいましたが、原料は100%にんにくです。甘味料などの添加物は一切加えていません。

黒にんにくはにんにく特有の匂い?

にんにく特有の臭みは熟成段階で無くなり、ほとんどしません。黒にんにくは口臭や体臭を気にすることなく食べられます。

「生きている!!黒にんにく 黒龍の光」はどのタイミングで食べるとよいですか、
また目安となる量はありますか。

食べ物なのでいつ食べてもいいです。1日の目安量は1片から3片です。食べる時間帯も量も身体と相談しながら試してみてください。朝食前に食べると身体がポカポカして元気になるという方もいます。また、お休み前に食べると疲れがしっかり取れるという方もいます。いずれにしても、黒にんにくに限らず、栄養は一度にたくさん摂ったからといって全て吸収されるわけではないので、少量を長く食べ続けることをお勧めします。

子どもに食べさせても大丈夫ですか。

離乳食後期から食べさせたという方もいます。子どもが食べても大丈夫ですが、身体の大きさも機能も大人とは違いますので、様子を見ながら0.5片から1片程度を食べさせてあげてください。

冷凍された黒にんにくが届くようですがどのように保存すればよいですか。

届いてなるべく直ぐに冷凍庫で保存してください。鮮度とおいしさを保つため、食べる時にその都度冷凍庫から取り出していただくことをお勧めします。黒にんにくは水分が少ないためカチカチに凍ることなくしっとりした食感です。冷凍庫から出してすぐに食べることができます。

農薬化学肥料不使用はよく聞きますが、動物性堆肥不使用なのはなぜですか。

動物性堆肥とは牛・豚・鶏などの糞、骨粉などです。糞は動物の身体が不要とした老廃物、骨粉も不活性な細胞です。昔は肥料になるものは植物性の落ち葉や野菜くず、腐葉土などがほとんどでした。日本人の肉食化という食生活の変化と共に大量の動物性堆肥が畑に入るようになりました。動物性堆肥は結果が出やすく畑に入れるとサイズの大きなものが収穫できます。ですが、私たちはバランスの取れた自然本来の環境でにんにくを栽培したいと考え動物性堆肥も使用していません。

なぜ黒にんにくの商品名が「生きている!!黒にんにく 黒龍の光」 なのですか。

黒にんにくの皮をむくと黒光りした実が現れます。黒龍というのは大地を守り育むものという話を聞いたこともあり、その実が生き生きとしたエネルギーで龍の抱える光の玉のように感じたことから「生きている!!黒にんにく 黒龍の光」 としました。自然、大地のエネルギーへの感謝の気持ちを込めてネーミングしました。

ツヤツヤした美味しい黒にんにく
“自社製造の黒にんにく”
黒龍の光
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8年間、実験と研究を重ねて見出した
こだわり製法で作る究極の黒にんにく

農薬・除草剤・化学肥料・動物性堆肥不使用で収穫した生にんにくを使用。
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